Nichée dans la sympathique rue Souverain-Pont se trouve Ma Ferme En Ville, une boutique/cantine au concept authentique, un véritable écrin bucolique où faire le plein de produits sains, locaux et de saison.
L’adresse a maintenant déjà un peu plus d’un an et ravit autant ceux qui veulent revenir à une consommation transparente et locale que ceux qui aspirent à (re)découvrir les vraies saveurs que nous offre la nature. Marie, la maman ultra-dynamique des lieux, amène à la ville des produits issus de la ferme, de petits producteurs et d’artisans (desquels elle est allée à la rencontre) ou d’entreprises à taille humaine qui se trouvent dans un rayon de 50 kilomètres autour de Liège. Vous pouvez vous procurer ses trouvailles séparément ou goûter les préparations concoctées par Marie et son équipe, sur place où à emporter.
À Ma Ferme en Ville, vous ne trouverez aucun produit de grande surface. Marie et son projet soutiennent les circuits courts, la paysannerie et les initiatives wallonnes ainsi que la souveraineté et la sécurité alimentaire. Et ce n’est pas rien !
L’initiatrice de ce beau projet, autrefois danseuse classique professionnelle, est une entrepreneuse acharnée. Elle est née à la campagne et se revendique carrément campagnarde. Le goût véritable d’une pomme tombée du pommier, elle le connaît. Elle a grandi au rythme des saisons, des petits marchés locaux et des cueillettes de champignons dans les bois. Et les saisons, Ma Ferme En Ville s’engage à les écouter. Pas question de servir des tomates et des courgettes en hiver !
Pour se tenir à cette promesse et créer la carte et les suggestions, Marie et Charlotte (qui a rejoint Marie dans l’aventure) font se rencontrer leurs deux manières de cuisiner. Elles travaillent donc les produits disponibles de manière simple et savoureuse, sans chichis. Parmi les plats et en-cas à consommer sur place et à emporter, vous pourrez trouver des soupes, des omelettes, des tartines et toasts, des burgers mais aussi des crêpes et des cakes pour les plus ‘sweet tooth’ d’entre vous.
On soulignera la décoration chaleureuse et accueillante des lieux. Avec l’aide de Damien de Vintage Addict, Marie a su rendre le tout très harmonieux : un mélange de pièces vintage et neuves. Une ambiance intime et champêtre ressentie dès la porte de l’établissement poussée. On adore tout particulièrement la vaisselle dépareillée chinée et les carreaux de ciment qui viennent ajouter un ‘je ne sais quoi’ rétro à l’ambiance générale.
En plus d’être une boutique et une cantine, Ma Ferme en Ville propose aussi un service traiteur. Libre à vous de faire appel à Marie ou Charlotte pour l’anniversaire de votre vieille tante Estelle ou pour l’inauguration de votre entreprise par exemple.
Bref, tout ça pour vous dire que Ma Ferme En Ville est véritablement la bonne adresse pour se ressourcer, se détendre autour d’une petite restauration fait-maison, embaumée de l’odeur d’herbes aromatiques fraîchement coupées ou de celle du cake tout juste sorti du four, pour se poser en terrasse et savourer un succulent jus de pommes.
On y vient évidemment pour soutenir les valeurs de Marie et les petits producteurs, pour privilégier le local et de saison et aussi pour devenir l’acteur de notre consommation !
Hé toi ! Ma Ferme en Ville organise un événement ce weekend, ça va être bien !
Rue Souverain-Pont, 34
04 222 16 60
info@mafermeenville.be
> horaires
mar – sam : 09:30 – 18:00
Brunch chaque premier dimanche du mois de 11h à 16h
Durant les mois de juillet et août, ouvertures non-stop les vendredis et samedis de 9h30 à 23h00