Une bonne friterie ? L’adresse la plus cool de la cité ardente, c’est La Frite ! Non seulement parce que c’est simplement bon, mais aussi parce qu’elle est maligne, la Frite ! Elle s’approvisionne en produits de qualité chez les commerçants locaux et elle fait aussi plaisir aux végés !
“La Frite aime Maurice”, de son nom complet, vient de fêter ses 5 ans. Bien connue des Liégeois et parfaitement ancrée dans l’esprit du quartier, cette friterie comble toujours nos papilles de bonheur avec ses burgers, ses boulets et surtout ses frites fraîches, coupées juste sous nos yeux !
Depuis 2011, la rue de la Cité est animée par ce bel espace, moderne et agréable à souhait ! Ouverte sur l’extérieur, la pièce principale est très lumineuse et par la même occasion très chaleureuse. L’équipe, toujours bienveillante et souriante, ne manque jamais d’humour et d’attention, ce qui ne fait que confirmer cette bonne ambiance !
On ressent aussi le souci accordé aux détails : des couleurs pastel joyeuses, des tables et chaises vintage un peu comme à l’école, une étagère de livres mis à disposition, un chouette canapé rouge dans lequel on pense déjà au repas qui nous attend… Tout est savamment pensé pour aimer La Frite ! Sa devise ? « La frite vous aime, vous aimez la frite », et nous, on adhère !
Le menu inscrit à la craie sur le tableau noir est gage de qualité. La Frite fait marcher les commerces locaux en confectionnant ses burgers avec des bun d’Un Pain c’est Tout, la viande de chez Colson, les steaks végé de chez Laouna et les légumes de La Ferme Fourchette. On ne peut qu’être satisfait du choix des produits. On peut d’ailleurs même observer leur préparation puisqu’on commande directement à la cuisine !
Contre toute attente, l’odeur de friture ne règne pas en maître ici. On se laisse au contraire envahir par l’odeur de la sauce lapin qui mijote, des steaks en train de cuire et on s’enthousiasme à la vue des frites qui frétillent !
En plus de ses inévitables spécialités, La Frite fait aussi la part belle aux végétariens, et ça, on apprécie ! Elle sait aussi varier les plaisirs en proposant chaque mois une soirée fish and chips qui nous plonge immanquablement dans l’ambiance anglo-saxonne ! Un burger « éphémère » est également suggéré, laissant la créativité des membres de l’équipe s’exprimer, et accessoirement, nous permettant de nous régaler !
En bonus ? Tous les mercredis, le foodtruck de La Frite fait une halte au Val Benoît. Sachez aussi que notre friterie adorée s’invite chez vous pour vos évènements, et ça c’est vraiment sympa ! Raison de plus pour se régaler non ?
Camille
Rue de la Cité, 5
04 223 44 21
laurent@lafrite.be
horaires
mer-jeu : 12:00 – 14:30 et 18:00 – 21:30
ven : 12:00 – 14:30 et 18:00 – 23:00
sam : 12:00- 23:00
dim : 11:00 – 21:30